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카페 창업의 정석 - 부가가치세 절세법 카페 창업을 위해, 나만의 카페를 위해 열심히 노력하고 경험하고 준비하며 차근차근 계획에 따라 움직이면서 드디어 사업장 관할 세무서에서 사업자등록증을 받았습니다. 사업자등록증을 받았다는 것은 이제부터 사업을 시작하니 관련 세금을 성실하게 납부하라는 의무가 시작되었다고 말하고 있는 겁니다. 세금에 관련해서는 일반 사람이 알기도 어렵고 부담스럽기 때문에 대부분의 사업자들이 세무대리인에게 맡겨서 처리하고 있습니다. 카페 창업을 하고 정신없이 일을 하다 보면 놓치기 쉬운 세금 관련해서 전적으로 세무대리인만 믿고 있으면 안 됩니다. 세무사에게 물어보거나 귀찮게 하지 않으면 단순하게 전달받은 자료만을 가지고 비용 처리하게 됩니다. 특히 창업이나 사업을 처음 시작할 때 세무 관련해서 비용처리를 하는 것에 대해서 사업.. 2022. 3. 22.
카페 창업의 정석 - 영업허가 순서 카페를 창업하려면 많은 일들을 선택하고 진행하여야 합니다. 상권분석, 커피머신 구입, 인테리어 공사에 관련해서 계획하고 실행 등 카페를 만드는 것들에 관해서 직접 계획하고 실행해야 합니다. 그중에 행정적으로 해결해야 하는 일들이 있는데 사업자 등록과 인허가 관련 사항입니다. 인허가는 시간이 걸리는 과정이니 미리 확인하고 오픈전에 모든 철차가 끝나야 정상적인 오픈을 하 실수 있습니다. 카페를 오픈하기 위해서 영업허가를 순서대로 건강진단결과서(보건증) 발급, 영업신고증 발급, 사업자등록증 발급 단계를 차례로 거쳐야 합니다. 먼저 영업신고증과 사업자등록증을 내기 전에 카페의 업종을 정하셔야 합니다. 카페는 휴게음식점과 일반음식점으로 구분해서 사업자 등록을 하실 수 있습니다. 먼저 휴게음식점과 일반음식점의 차이.. 2022. 3. 20.
카페 창업의 정석 - 직원 채용 단계적 일상회복(위드 코로나)으로 손님은 돌아오고 있지만, 정작 손님을 맞을 아르바이트생을 구하기가 어려웠고 ‘일해달라고 사정을 해야 하는 상황이 힘들었다’는 기사와 코로나 터지고 카페 알바 1명 뽑는데 400명 지원했다는 기사를 본 적이 있습니다. 아르바이트생들이 지원할 곳이 없다고 말이죠 코로나로 인해 생긴 현상이지만 코로나 전이나 지금이나 내가 원하는 아르바이트생이나 직원을 채용한다는 것은 어려운 일입니다. 많은 자영업자분들은 공감하시겠지만 직원은 채용하기도 힘들고 관리도 힘들다고 말들 합니다. 아무리 작은 규모의 카페라 해도 혼자서 운영한다는 것은 무척 어렵습니다. 그래서 매장의 상황을 보며 같이 일을 할 직원이나 아르바이트생을 채용해야 합니다. ‘채용은 무조건 이렇게 해라’ 채용은 어떤 형태나 .. 2022. 3. 19.
카페는 건강진단결과서(보건증)가 필요합니다. 예비 카페 창업자가 카페 경험을 쌓기 위해서 직접 아르바이트생으로 일하거나 오픈 시 직원을 뽑는 채용공고를 보시면 채용조건에 보건증 소지자라는 조건을 보실 수 있습니다. 카페나 식당들은 손님과 근무자의 안전과 위생을 위해 매년 건강진단결과서(보건증)를 받고 있습니다. 그렇다면 건강진단결과서(보건증)에 대해 알아보겠습니다. 식품위생법에 40조에 따라 카페나 휴게음식점에서 일하는 직원을 포함해서 일하는 모든 근로자는 아르바이트생을 포함해 의무적으로 건강진단결과서(보건증)를 발급받고 매장 내에 비치해야 합니다. 예비 카페 창업자나 직원으로 근무하려거나, 아르바이트생으로 근무하려고 희망하려는 분들은 미리 발급을 받아 두셔야 합니다. 건강진단결과서(보건증)는 보건소나 지정된 병원에 방문하여 검사 진단하고 발급받으.. 2022. 3. 18.
바리스타 교육은 국민내일배움카드로 지원받자. 많은 분들이 카페 창업의 목표를 이루기 위해서 카페에서 파트타임을 하면서 경험을 쌓거나 창업할 매장을 찾고자 발품을 팔면서 상권을 조사하시는 분들 또는 다른 창업관련 사전작업들을 하고들 계실 겁니다. 아울러 커피에 관련해서 공부를 하시려는 분들도 계십니다. 바리스타 자격증은 없어도 카페 창업은 가능하지만 커피를 바탕으로 하는 실습과 커피 교육을 하는 것은 카페를 운영하는데 도움이 됩니다. 이와 관련해서 바리스타 교육을 국비로 지원을 받아서 하실 수 있는 자격과 수강방법에 대해서 알아보겠습니다. 국민내일배움카드 신청 자격 국민내일배움카드는 국민 스스로 직업능력개발훈련을 실시할 수 있도록 훈련비를 지원해주는 정책으로 개인당 300~500만 원의 훈련비를 지원하여 직업훈련을 받을 수 있는 카드입니다. 실업 및.. 2022. 3. 17.
카페 창업의 정석 - 레시피와 가격 정하기 내 카페에서 팔 메뉴를 어떤 것으로 할 것인가에 대한 고민 해결은 쉽지 않습니다. 카페 위치나 인테리어가 처음 고객을 유입시키는 요소라면 메뉴나 가격, 맛이 재방문율을 결정하는 요소가 아닐까 싶습니다. 이번엔 메뉴의 구성과 가격에 대해서 이야기해보겠습니다. 카페 창업을 위해서 상권분석은 하셨으리라 판단됩니다. 만일 상권분석을 안 하셨다면 창업을 처음부터 다시 생각하고 시작하셔야 합니다. 아래 상권분석에 관련한 정보를 알려 드리니 확인하시길 바랍니다. 카페 상권분석 제공 사이트 카페 상권분석 제공 사이트 장사는 목이다 라는 말이 있습니다. 점포의 위치가 그만큼 장사에서 가장 중요하다고 말할 수도 있습니다. 카페 창업을 계획하고 준비하면서 가장 선택하기 어려운 것이 점포를 구하는 것입니 chajjang.ti.. 2022. 3. 16.
카페 인테리어 견적 받기와 업체 선정 방법 창업은 선택의 연속이고 계속해서 결정을 해야 하는 상황이 계속됩니다. 더욱이 인테리어는 카페 창업에서 어쩌면 성패를 가를 수도 있는 중요한 작업입니다. 본인 매장에 호기심을 불러일으켜 방문을 하게 만들고 재방문을 유도하는 중요한 역할을 하는 요소중 하나입니다. 카페 창업자금 중에 많은 부분이 인테리어 부분에 지출이 되는 만큼 인테리어는 사전 조사와 함께 신중한 접근이 필요합니다. 많은 카페 창업자들이 빠듯한 자금으로 창업을 해야 하는 상황에서 인테리어에서도 자금을 아낄 수 있어야 합니다. 그러기 위해선 합리적인 가격으로 시공할 수 있는 카페 인테리어 업체를 선정해야 합니다. 그래서 인테리어 업체에서 올바르게 견적을 받아보고 믿을 수 있는 업체를 선정하는 방법에 대해서 이야기하도록 하겠습니다. 인테리어 견.. 2022. 3. 15.
업소용 에스프레소 머신 고를 때 중요한 것 에스프레소 머신은 카페를 운영하고 판매하는 데 있어서 가장 중요한 요소이기 때문에 매장의 형태에 맞춰서 신중한 선택을 해야 하고 다양한 종류와 가격대 때문에 선택이 쉽지 않습니다. 하여 업소용 에스프레소 머신 고를 때 중요한 것에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 예산에 맞는 모델을 구매하자. 머신을 구매 전에 최대 상한선을 생각하고 반드시 예산금액에 맞추어야 합니다. 많은 분들이 생각하신 것보다 높은 가격대 머신을 구매해서 쓰시거나 오픈하는 매장에 맞지 않은 머신을 구매하는 경우가 많습니다. 가전제품을 고를 때 많이 느끼셨겠지만 비싼 것은 비싼 값을 하고 보기에도 더 좋아 보입니다. 에스프레소 머신도 마찬가지입니다. 머신 판매업체에 가면 많은 머신들이 전시되어 있고 판매업체에서는 고가의 이윤을 많이 남길 .. 2022. 3. 14.
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