반응형 과소추출1 커피 그라인더 세팅과 청소법 카페에서 에스프레소 머신만큼 그라인더의 중요성은 큽니다. 그 이유는 커피의 맛에 영향을 줄 수 있고 카페의 장비들은 여러 사람이 다루는 장비인 만큼 그라인더 세팅과 청소방법에 대해 알아야 일정한 에스프레소 맛과 향을 유지할 수 있으며 장비의 수명도 길어집니다. 초보 카페 창업자분들이 카페를 운영하면서 그라인더를 사용하는 데 있어서 세팅과 청소방법을 몰라서 하지 않고 계신 분들이 의외로 많습니다. 하지만 모든 장비가 그렇듯 그라인더 역시 오래 사용하시려면 청소를 꼭 해주셔야 합니다. 어떻게 그라인더를 유지하고 관리하는지와 청소는 어떻게 해야 하는지 이야기해 보겠습니다. 그라인더 세팅 카페에 필요한 장비들을 구입하고 구입처에서 전문가가 카페 오픈 일정에 가까운 날에 맞혀 장비들을 세팅을 합니다. 그 후 잘 .. 2022. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
