반응형 커피/카페 메뉴12 카페에서 꼭 필요한 시그니쳐 메뉴의 중요성 카페는 창업 장벽이 낮아 쉽게 창업이 가능하다 보니 수많은 카페들이 생겨나고 있습니다. 하지만 비슷비슷한 콘셉트와 메뉴로 창업을 하다 보니 경쟁에서 밀리면서 카페 운영이 힘들어지고 있습니다. 이럴 때 매출을 견인하고 고객이 찾아오게 할 수 있는 시그니쳐 메뉴가 중요합니다. 대한민국은 커피 공화국이라고 불릴 만큼 커피도 많이 마시며 커피에 대한 관심도 많습니다. 이러한 것들은 커피에 관한 각종 통계자료에서 꾸준하게 상승곡선을 그리고 있습니다. 또한 커피의 수입량이 계속해서 증가하고 있습니다. 얼마 전 카페의 수가 편의점 수 보다 2만 개 정도 많다는 통계를 접한 적이 있습니다. 계속 늘어나는 카페 창업으로 다른 커피 전문점과의 경쟁도 힘든데 저가 커피를 팔고 있는 편의점도 많아 카페 운영이 그만큼 더 힘들.. 2022. 11. 9. 카페에서 마실 수 있는 녹차의 효능과 주의점 및 관련 레시피 카페나 시중에서 많이 팔리고 많이 접할 수 있는 티 중에서 녹차가 있습니다. 역사도 길고 아시아에서 약과 차로 이용되었는데 녹차의 카테킨 성분이 우리 몸에 도움을 주어 꾸준하게 섭취하면 좋습니다. 그래서 녹차의 효능과 부작용을 알고 마시면 더욱 좋을 것 같습니다. 녹차를 재배하고 생산한 것은 매우 오래된 역사를 지니고 있으며 중국과 인도에서 생산되기 시작했고 현재는 한국, 중국, 일본이 녹차를 많이 생산하고 있습니다. 차는 제조과정에서 발효상태에 따라 녹차, 홍자, 우롱차로 나뉘게 되며 새로 돋은 어린잎을 차에 사용하고 5월에 딴 잎이 가장 좋은 차로 구분됩니다. 녹차의 효능과 부작용 ◎ 녹차의 효능 콜레스테롤 수치 안정 녹차에는 심혈관 질환을 일으키는 위험인자들을 낮추는 효능이 있어 혈압과 콜레스테롤을.. 2022. 6. 28. 카페에서 쓸 자몽청 만들기와 자몽에이드 효능과 레시피 3가지 자몽은 새콤하고 쌉싸름하며 수분 90%의 저열량 과일로 비타민C가 풍부하고 환절기 면역력에 도움이 됩니다. 겨울철 따뜻한 차로 마시거나 무더운 여름에는 자몽청을 만들어 에이드로 마시면 좋은 자몽의 효능을 알아보고 자몽청 만드는 방법과 에이드 레시피에 대해 알아보겠습니다. 자몽의 효능 자몽은 다이어트 과일로 우리나라에 소개되었으며 시큼하면서도 달지 않은 맛으로 입맛을 돋워주는 자몽은 음료수로 많이 마시고 있습니다. 다이어트 대표적인 다이어트 과일로 다른 과일에 비해 수분이 많고 섬유질이 풍부하여 조금만 섭취해도 포만감이 크지만 자몽의 칼로리는 100g당 30kcal로 낮습니다. 또한 자몽 속껍질의 쓴맛을 내는 나린진 성분이 식욕을 억제하고 풍부한 식이섬유는 지방을 분해해서 다이어트에 효과적입니다. 피부 미.. 2022. 5. 26. 수박 주스 효능과 수박을 이용한 음료 레시피 수박은 씨부터 껍질까지 버릴 것 없는 유익한 성분이 많은 여름철 대표 과일입니다. 수분함량이 많아 땀이 많은 여름에 수분을 보충해 주며 이뇨작용으로 노폐물을 내보내고 노화방지, 피로 해소 등 많은 효능이 있는 과일로 카페에서 주스나 에이드로 판매하기 좋은 재료입니다. 점점 더워지고 있는 요즘 마트에도 수박이 출시됐으며 수박은 여름을 대표하는 과일로 7~8월이 제철입니다. 일단 수박을 고를 때는 꼭지가 마르지 않고 굵고 수박의 겉에 줄무늬가 선명하고 수박을 두둘겼을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋은 것입니다. 수박을 보관할 때는 수박을 잘라서 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 세균 증식이나 변질을 막을 수 있습니다. 만일 랩으로 덮어 보관한 경우에는 드실 때 랩이 닿았던 부분을 칼로 제거하고 드시면 좋습니다. .. 2022. 5. 3. 이전 1 2 3 다음 반응형
