반응형 베이커리 카페가 뜨는 이유1 포화된 카페 창업시장에서 베이커리 카페 창업이 뜨는 이유와 창업 시 주의점 요즘 비슷비슷한 카페 시장에서 수익이 높고 차별성이 있는 베이커리 카페 창업이 대세입니다. 하지만 베이커리 카페는 일반 카페보다 초기 창업비용, 제빵기술 , 원재료 관리의 어려움 등 운영이 어렵기 때문에 쉽게 생각하고 창업하시면 오히려 경쟁력이 떨어질 수 있어 주의하셔야 합니다. 베이커리 카페 창업이 뜨는 이유 한국인이 좋아하는 커피와 빵은 창업에서 좋은 아이템입니다. 그래서인지 요즘 주변에서 베이커리 카페를 많이 볼 수 있습니다. 예전엔 간단한 디저트 위주로 판매하던 카페에서 베이커리로 메뉴가 변화하고 있는 것입니다. 그 이유는 음료에 비해 객단가가 높아 일반 카페보다 수익이 높기 때문입니다. 포화된 카페 시장에서 살아남기가 어려운 만큼 차별화된 전략을 찾거나 경쟁력을 높여야 하는데 그 대안으로 베이커.. 2022. 5. 12. 이전 1 다음 반응형