반응형 카페 창업 전 생각할 것들2 카페를 창업을 계획하는 분들께 드리는 조언 2편 - 나만의 특별함이 있는가 예비창업자가 포화된 카페 시장에서 어떻게 해야 롱런을 할 수 있을지 고민 없이 오픈을 한다면 창업 성공률은 매우 낮을 수밖에 없습니다. 나는 다른 창업자와 달라서 성공한다 그런 자신감만으론 성공할 수 없습니다. 그렇다면 창업을 계획하는 분들이 생각해야 할 것이 무엇인지 알아보겠습니다. 창업자만의 특별함이 있는가 주변에서 너무 쉽게 발견되는 카페들. 그 카페를 가보면 약간의 인테리어만 다르고 대부분 카페들이 유사한다는 것을 볼 수 있습니다. 손님이 몰리는 잘되는 곳을 무작정 따라 하거나 지금 유행하는 아이템의 카페를 오픈하다 보니 어느 곳에 어딜 가던 비슷비슷한 카페들이 존재합니다. 카페 창업은 이미 포화되고 더 이상 블루오션이 아니라 이제는 레드오션이라고 말하고 있지만 계속해서 창업이 이어지고 카페는 늘.. 2022. 7. 7. 카페 창업을 계획하는 분들께 드리는 조언 1편 - 커피를 만들 줄 안다고 창업하여 성공할 수 있는가 커피에 관심이 많고, 좋아하시는 분들이라면 누구나 생각해봤을 카페 사장님. 하지만 손님의 시선에서 보이는 화려함이나 깔끔함 같은 막연한 생각으로 카페 창업을 한다면 이는 안타깝게도 실패로 가는 길일 수 있습니다. 무엇을 알고 어떤 마음을 가지고 카페 창업을 해야 하는지 이야기해보겠습니다. 커피를 만들 줄 안다고 성공할 수 있는가? 카페에서 오랜 시간 일을 해서 커피를 잘 만드는 것과 커피를 잘 파는 것을 다릅니다. 그러나 대부분의 창업자들이 커피를 만들 줄 알면 커피를 잘 팔 수 있다고 생각합니다. 잘 생각해야 하는 것이 직원은 단순하게 커피를 만들면 본인의 일을 하는 거지만 창업자는 잘 팔지 못하면 망하게 됩니다. 즉 커피를 만들 줄 안다고 성공하는 것이 아니라 많이 팔 수 있어야 한다는 것입니다. 카.. 2022. 7. 2. 이전 1 다음 반응형