반응형 카페 창업전 준비해야 할 것들2 카페 창업을 계획하는 분들께 드리는 조언 1편 - 커피를 만들 줄 안다고 창업하여 성공할 수 있는가 커피에 관심이 많고, 좋아하시는 분들이라면 누구나 생각해봤을 카페 사장님. 하지만 손님의 시선에서 보이는 화려함이나 깔끔함 같은 막연한 생각으로 카페 창업을 한다면 이는 안타깝게도 실패로 가는 길일 수 있습니다. 무엇을 알고 어떤 마음을 가지고 카페 창업을 해야 하는지 이야기해보겠습니다. 커피를 만들 줄 안다고 성공할 수 있는가? 카페에서 오랜 시간 일을 해서 커피를 잘 만드는 것과 커피를 잘 파는 것을 다릅니다. 그러나 대부분의 창업자들이 커피를 만들 줄 알면 커피를 잘 팔 수 있다고 생각합니다. 잘 생각해야 하는 것이 직원은 단순하게 커피를 만들면 본인의 일을 하는 거지만 창업자는 잘 팔지 못하면 망하게 됩니다. 즉 커피를 만들 줄 안다고 성공하는 것이 아니라 많이 팔 수 있어야 한다는 것입니다. 카.. 2022. 7. 2. 카페 창업의 정석 - 카페 창업전 준비해야 할 것들 2편 카페 창업은 오픈을 해보고 시행착오를 거쳐야 성공의 여부를 알 수 있습니다. 하지만 예비창업자가 시행착오를 줄이는 방법도 창업 성공에 한 방법입니다. 완벽한 창업은 누구도 알 수 없지만 잘 준비된 안정적인 카페 창업은 가능하며 창업전 준비해야 할 것들입니다. 앞선 이야기에 이어 이번 글에서도 카페 창업전 준비해야 할 것들에 대해 말씀드리겠습니다. 둘째, 카페 창업 관련 정보를 틈틈이 수집한다. 앞서 카페에서 기본기를 배우고 경험하라고 말씀드렸습니다. 일하시면서 쉬는 날이나 퇴근 후 틈틈이 카페도 많이 가보시고 맛도 보시면서 사이드 메뉴는 어떤 것들이 있는지 사전에 공부가 필요합니다. 아울러 카페를 둘러보시면서 인테리어에 많은 관심을 가지셔야 합니다. 카페에 방문하셔서 인테리어 관련해서 사진을 많이 찍어서.. 2022. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
