반응형 개인카페 창업6 커피 체리의 가공 과정을 알면 맛이 보입니다 특색 있는 커피를 찾는 고객들이 늘면서 다양한 맛의 커피가 있는 카페가 많아졌습니다. 그리고 다양한 니즈를 충족하고자 원두의 가공방식이 발전하고 있습니다. 원두들의 향과 맛을 즐기기 위해 커피의 가공방식을 알고 마신다면 그 원두가 가진 깊은 커피 맛을 좀 더 느낄 수 있습니다. 새로운 맛을 원하고 찾아다니는 고객의 니즈에 부흥하고 다른 카페와 차별화를 위해 로스터리 카페가 생겨나고 전문화되면서 점점 다양한 종류의 원두를 사용하는 카페들이 많아졌습니다. 또한 고객들이 커피에 대한 관심과 이해도가 높아져 고객이 먼저 찾거나 물어보는 경우가 있어 커피에 관련 종사자들은 공부가 필요하고 많은 부분 알고 있어야 합니다. 가공방식에 따라 원두의 개성이 달라지기 때문에 가공방식에 대해 이야기해보겠습니다. 커피 열매의.. 2022. 6. 5. 카페는 건강진단결과서(보건증)가 필요합니다. 예비 카페 창업자가 카페 경험을 쌓기 위해서 직접 아르바이트생으로 일하거나 오픈 시 직원을 뽑는 채용공고를 보시면 채용조건에 보건증 소지자라는 조건을 보실 수 있습니다. 카페나 식당들은 손님과 근무자의 안전과 위생을 위해 매년 건강진단결과서(보건증)를 받고 있습니다. 그렇다면 건강진단결과서(보건증)에 대해 알아보겠습니다. 식품위생법에 40조에 따라 카페나 휴게음식점에서 일하는 직원을 포함해서 일하는 모든 근로자는 아르바이트생을 포함해 의무적으로 건강진단결과서(보건증)를 발급받고 매장 내에 비치해야 합니다. 예비 카페 창업자나 직원으로 근무하려거나, 아르바이트생으로 근무하려고 희망하려는 분들은 미리 발급을 받아 두셔야 합니다. 건강진단결과서(보건증)는 보건소나 지정된 병원에 방문하여 검사 진단하고 발급받으.. 2022. 3. 18. 이전 1 2 다음 반응형
