카페 창업의 정석 - 카페 창업자금 산출 전 이것만은 알아 두자

 

전체적인 카페 창업자금을 산출하기 전에 알아야 할 것은 구체적인 카페의 형태와 내가 운영할 카페의 콘셉트, 카페 위치, 카페의 규모, 카페의 인테리어 관련, 부족한 자금의 조달 계획, 운영자금 등 구체적인 계획을 세워야만 세부적인 내용도 계획할 수 있습니다. 

 

 

 

앞선 글에서 말씀드렸던 카페 창업 전에 생각해야 할 것과 준비해야 할 것들은 말 그대로 카페 창업전 준비해야 할 내용이지만 카페 창업자금 산출부터는 실제로 구체적인 계획에 의한 창업으로 옮겨지는 실전의 시작이고 지금부턴 창업이 시작되었다고 생각하시면 될 것 같습니다.

 

본인이 조달할 수 있는 카페 창업자금을 산출하고 도출된 자금이 구체적으로 나와야 그 자금으로 내가 할 수 있는 카페 위치, 규모와 형태가 나올 수 있고 그것을 바탕으로 구체적으로 세분화해서 구체적으로 쓰일 부분을 계획할 수 있습니다.

 

카페 창업에서 자금의 많은 부분을 찾이하는 인테리어의 일부중 카페의 분위기를 좌우하는 조명

 

 

 

카페 창업자금이 산출되고 확정이 되면 프랜차이즈 카페로 가느냐 아님 개인 카페로 가느냐 결정되고 어느 상권으로 매장을 위치할 수 있는지 결정이 됩니다. 상권, 즉 매장의 위치가 결정이 되면 매장의 임대료 규모가 결정이 되고 규모에 맞게 내가 생각한 콘셉트의 인테리어 비용과 장비의 용량과 비용이 나오고 창업자금이 쓰일 구체적인 계획들이 나오고 순서대로 하실 수 있습니다.    

 

카페 창업자금 산출은 신중하고 꼼꼼하게 계획해야 합니다. 대략적으로 산출하시고 계획을 하시면 실제로 카페 창업 시 뜻하지 않은 금액이나 자금이 부족한 경우가 발생합니다. 프랜차이즈 창업은 창업 비용이 비싸지만 모든 비용이 포함되어있는 견적을 받을 수 있고 계약 시 추가 금액이 없다는 확정금액으로 계약서를 쓰면 되고 항목에 대한 금액만 잘 따져보면 되지만 개인 카페 창업을 계획하신다면 세부항목을 꼼꼼히 나누어서 세밀하게 계획하고 창업자금을 산출하셔야 창업하시며 낭패를 막을 수 있습니다.

 

 

이전 글에 소개한 창업 준비 전에 해야 할 것 중에서 창업박람회에 가서 자료 조사를 해볼 것에 대해서 말씀드렸습니다. 창업박람회 가셔서 커피 관련 업체들과 적극적인 상담으로 카페 창업의 정보도 얻으시고 구체적인 창업자금에 대해서 상담하고 확인해보시면  창업에 관한 전체적인 금액과 세부사항을 알 수 있고 사전에 충분히 검토하 실수 있는 시간도 버실 수 있습니다. 물론 개인 카페 창업은 프랜차이즈 창업보다 자금이 덜 들어가니 이 부분은 꼼꼼히 검토해 보시기 바랍니다.

카페 창업 자금은 오픈전 투자비용과 오픈 후 운영자금(예비비용)을 포함하여 산출해야 합니다. 투자비용은 권리금, 임대보증금, 인테리어 공사비, 각종 장비와 초도 물품비용 등 매장 오픈전 투자금액의 세부항목을 분류해서 산출하고 매장 오픈 후 만일을 위한 운영자금을 세부적으로 분류해서 산출하여 창업자금으로 준비해야 한다.

 

카페 창업자금 산출 전 알아두어야 할 것에 대해 말씀드렸습니다. 카페 창업자금은 카페의 경쟁력이 됩니다. 자금이 부족하면 점포의 위치를 선정할 때 후순위 위치로 밀릴 수도 있고 카페의 분위기를 결정짓는 인테리어에 투자가 부족해져 방문한 고객들의 만족도가 낮아져서 매출에 영향을 줄 수 있습니다. 이와는 반대로 과도한 투자금은 고정비가 증가하고 수익률을 떨어뜨려 투자금액 회수가 늦어져서 경쟁력이 낮아집니다. 즉 자금의 부족으로 카페 창업 시 입점될 주변에 경쟁업체에 비해서 인테리어 투자가 부족하면 고객들의 선택을 받지 못할 수도 있고 무리한 투자는 대출금 상환과 자금에 대한 고정비가 높아 경쟁력이 떨어지게 되는 것입니다.

 

다음 글에서는 카페 창업자금 무엇을  알아야 하나에 대해서 말씀드리겠습니다.