카페 창업 시 실패를 줄일 수 있는 실전 창업 정보를 얻는 방법

 

포화된 카페 시장에서 창업하고 성공하는 일은 쉽지 않습니다. 부동산 돌아보기, 창업상담받아보기, 멘토 만들기, 창업교육받기 등 실전에 쓰일 창업 정보를 얻어 바로 응용할 수 있는 경험들을 함으로써 성공의 법칙이 없는 불확실한 창업에서 실패를 줄이는 것이 최선일 수 있습니다.

 

대부분의 예비창업자들이 창업을 위해서 창업 관련 정보를 인터넷이나 포털사이트의 관련 카페 등에서 정보를 얻고 그것을 나의 창업계획에 참조하려고 합니다. 하지만 무수하게 많은 인터넷 정보 중에서 나에게 적합한 정보를 찾기란 쉽지 않고 광고성 정보와 잘못된 정보도 있어 주의가 필요합니다.

 

 

“창업은 어렵다” 창업을 꿈꾸고 준비하면서 들었던 말 중에 가장 많이 들은 말일 것입니다. 창업을 계획하고 준비하는 과정이 며칠에 끝나면 성공할 수 있을까요 아마도 백전백패일 것입니다. 철저한 준비로 시작해도 힘든 것이 창업인데 더구나 창업의 문턱이 낮은 카페에서 성공은 더 어렵습니다. 충분한 시간을 가지고 준비하고 자금을 모아서 창업을 해야 합니다. 그러기 위해서 예비창업자들이 미리 경험해서 실질적이고 창업에서 꼭 필요한 창업정보를 몸으로 얻는 방법에 대해서 말씀드리겠습니다.

 

 

부동산을 찾아다니기

 

“장사는 목이다” 이런 말을 들어 보셨을 겁니다. SNS의 발달로 예전 같지는 않지만 그래도 엄청 중요한 사항입니다. 즉 매장의 위치에 따라 매출이 달라질 수 있기 때문입니다. 나의 성공 여부에 많은 부분을 차지할 수 있는 점포를 정하는데 하루 이틀에 결정할 수 없기 때문에 미리미리 관심을 가지고 공부를 하신다고 생각하고 부동산에 자주 찾아가셔야 합니다.

 

특히 창업을 처음 하시는 초보창업자들이라면 전문서적이나 인터넷을 통해 정보를 구한다 해도 한계가 있고 현장에서 보는 것과 현지에 있는 관계자의 말이 다를 수 있어 직접 정보를 접하고 상권을 파악하는 능력도 길러 보시길 추천합니다. 여러 지역에 많은 부동산을 돌아다니다 보면 점포를 보는 눈과 상권을 파악하는 능력이 생기고 시간을 가지고 발품을 팔다 보면 나에게 적합한 매장을 찾을 수 있습니다.

 

 

프랜차이즈 본사, 창업박람회 등에서 상담받기

 

예비창업자는 전체적으로 계획을 세우기 위해서는 기준 모델이 필요합니다. 창업에서 실질적인 정보를 얻고 부적한 부분, 몰랐던 부분, 생각 못했던 부분을 체크할 수 있습니다. 예비창업자가 본인이 생각한 콘셉트와 비슷한 프랜차이즈 본사를 찾아가서 상담을 받거나 최근 유행하는 아이템의 프랜차이즈 본사에서 상담을 받아봄으로써 실질적인 정보를 얻거나 습득할 수 있는 기회가 생깁니다.

 

프랜차이즈 본사는 수많은 시행착오를 거치면서 본인들만의 노하우를 가지고 안정적인 시스템을 구축한 곳이기에 프랜차이즈 본사와 상담을 통해서 내가 몰랐거나 알고 싶었던 정보 등을 습득할 수 있고 상담 후엔 꼭 무엇인가 얻는 것이 있어 추천합니다.

 

상담을 받을 만한 곳은 프랜차이즈 본사 말고도 창업박람회와 사업설명회 같은 곳에서도 할 수 있으니 참고하시길 바랍니다. 특히 프랜차이즈 카페를 계획하는 분들이라면 사업설명회를 들어보시는 것도 도움이 됩니다. 또한 창업박람회는 새로 론칭한 신생 브랜드와 요새 유행하는 콘셉트의 브랜드들이 참여하는 경우가 많아 본사의 역량이나 앞으로의 전망 등을 파악할 수 있어 되도록이면 많이 참석해서 많은 정보를 파악해보는 것을 추천합니다.

 

 

멘토를 만들기와 창업교육받기

 

먼저 카페를 창업한 노련한 점주를 멘토로 만들어서 그들이 가진 경험을 공유하고 습득해서 내가 창업 시 실질적인 가게 운영에 필요한 조언들을 얻는 방법이 중요합니다. 창업을 하고 카페를 운영하다 보면 경험하지 못한 일, 생각하지도 못한 일, 실제로 카페를 운영해보지 않으면 알 수 없는 부분 등의 문제 해결을 위한 조언 등 많은 부분에서 먼저 경험한 선배의 조언은 실질적인 카페 운영에 있어서 시행착오를 줄이고 시간과 비용을 절감할 수 있는 매우 중요한 도움을 받을 수 있습니다.

 

초보 예비창업자들이 처음이라 준비가 어렵고 어떻게 방향을 잡아야 하는지, 인터넷에서 알아본 이해되지 않는 정보를 배울 수 있는 기회를 가길수 있는 창업교육이 있습니다. 중소기업청, 소상공인지원센터, 서울청년포털, 중소벤처기업부 등 필요한 기관에서 본인이 원하는 교육을 찾아서 부족한 부분에 대해 교육을 받아 정보를 습득하는 기회를 가져보시길 추천합니다. 창업교육에 관련해서 자세한 내용은 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.

 

창업정보에 도움이 되는 사이트

창업 정보에 도움이 되는 사이트를 소개합니다.

 

 

카페를 창업하려면 많은 경험들이 필요로 합니다. 위에 말씀드린 경험은 실질적인 창업에 있어서 중요한 밑거름이 됩니다. 이외에 카페에서 일해본 경험도 중요합니다. 그래야 카페가 어떻게 돌아가고 음료의 레시피와 사이드 메뉴의 경험이 중요합니다. 그리고 장비의 운영과 관리하는 방법 등을 배우고 경험해야 합니다. 막대한 자금이 들어가는 카페 창업은 준비 없이 이루어질 경우 치명타를 맞을 수 있습니다. 창업 전 경험으로 얻을 수 있는 것들을 내 것으로 만들어서 경험을 바탕으로 열정을 가지고 카페를 창업한다면 안정적인 시작을 하실 수 있어 성공적인 창업에 가까워질 수 있습니다.