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카페 창업69

제빙기 청소와 관리를 안 하면 얼음 때문에 커피 맛에 문제가 생길 수 있습니다 무더운 여름 얼음이 들어간 시원한 음료를 찾습니다. 그래서 얼음을 만들어 내는 제빙기는 카페에서 매우 중요합니다. 하지만 제빙기 내부가 습하다 보니 잘못 관리하여 얼음이 오염되면 커피의 맛이 달라지게 되므로 제빙기 위생과 관리를 위해 청소가 매우 중요합니다. 제빙기를 청소해야 한다고 인식하는 카페 점주분들이 대부분입니다. 하지만 간혹 청소 방법을 몰라서 아님 청소가 힘들거나 청소의 필요성을 인식하지 못해서 그냥 사용하는 카페도 있습니다. 하지만 제빙기 청소를 하지 않으면 항상 물과 얼음이 있는 곳이다 보니 물때가 생겨서 오염이 생기고 더 오염이 생기면 곰팡이가 생기고 냄새가 날 수도 있습니다. 그러면 생성된 얼음도 오염되고 세균이 가득한 음료가 판매될 수 있습니다. 간혹 뉴스에서 여름철 위생에 대해 나올.. 2022. 5. 4.
수박 주스 효능과 수박을 이용한 음료 레시피 수박은 씨부터 껍질까지 버릴 것 없는 유익한 성분이 많은 여름철 대표 과일입니다. 수분함량이 많아 땀이 많은 여름에 수분을 보충해 주며 이뇨작용으로 노폐물을 내보내고 노화방지, 피로 해소 등 많은 효능이 있는 과일로 카페에서 주스나 에이드로 판매하기 좋은 재료입니다. 점점 더워지고 있는 요즘 마트에도 수박이 출시됐으며 수박은 여름을 대표하는 과일로 7~8월이 제철입니다. 일단 수박을 고를 때는 꼭지가 마르지 않고 굵고 수박의 겉에 줄무늬가 선명하고 수박을 두둘겼을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋은 것입니다. 수박을 보관할 때는 수박을 잘라서 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 세균 증식이나 변질을 막을 수 있습니다. 만일 랩으로 덮어 보관한 경우에는 드실 때 랩이 닿았던 부분을 칼로 제거하고 드시면 좋습니다. .. 2022. 5. 3.
창업 정보에 도움이 되는 사이트를 소개합니다. 예비창업자들이 창업을 위해서 많은 정보를 찾고자 하지만 혼자서 찾기가 어렵고 시간도 많이 투자해야 합니다. 현 시장 흐름, 정부 정책, 창업자금, 관련 제도, 창업 교육 등 많은 예비창업자의 고충에 도움을 받을 수 있고 창업 준비 시 도움이 될 만한 사이트들을 소개합니다. 창업진흥원 예비창업자의 원활한 창업을 위해 운영되고 있는 창업진흥원은 창업 지원 정보, 창업 경영지식, 창업 교육, 창업 컨설팅과 상담 등 다양한 정보들을 얻을 수 있는 사이트입니다. 그리고 초기 창업패키지, 예비창업패키지, 통해 예비창업자분들께 여러 가지 지원 혜택을 주며 창업 경진대회, 창업투자 보조금 지원 신청 등 실질적인 지원 프로그램들이 준비되었어 창업을 준비 중이라면 창업 전 참여해보고 경험해보는 것도 좋은 방법입니다. 창업.. 2022. 5. 1.
카페에서 쓸 레몬청 만들기와 레모네이드 효능 및 레시피 3가지 피로 회복을 도와주고 스트레스를 낮춰주는 등 많은 효능을 지닌 새콤달콤하고 상큼한 맛의 레모네이드는 카페에서 가장 많이 팔리는 에이드입니다. 특히 여름철에 더 맛있고 잘 어울리는 레모네이드의 효능, 수제 레몬청 만드는 법과 레모네이드 레시피에 대해 이야기해 보겠습니다. 레모네이드 효능과 주의점 피로 회복 비타민C, 구연산이 다량 함유되어 있어 체내 노폐물을 제거해주며 피로 회복에 좋습니다. 더욱이 레몬향만 맡아도 스트레스를 완화시키고 피로 회복에 큰 도움이 된다고 합니다. 스트레스가 많은 현대인들이 차량이나 컴퓨터 등 가장 가까운 곳에 두고 냄새를 맡아도 좋을 듯합니다. 피부미용 비타민C의 함량이 많아 피부의 탄력을 유지해주고 활성산소로 인한 세포의 파괴를 막아 노화방지에 효과가 있습니다. 레몬에 많은 .. 2022. 4. 29.
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