반응형 카페 창업69 에스프레소용 그라인더의 중요성과 선택 시 주의 사항 카페에서 커피 맛에 영향을 줄 수 있어 신중한 선택을 해야 하는 장비 중에 커피 그라인더가 있습니다. 그래서 카페 창업자들이 어떤 걸 선택해야 할지 고민을 하게 됩니다. 커피 그라인더의 중요성과 종류에 따른 장단점을 알아보고 본인 카페에 맞는 선택을 해야 합니다. 커피 그라인더의 중요성 에스프레소 머신과 원두는 맛있는 커피를 추출하는데 중요한 역할을 하는 것은 어느 누구도 부정 하지 않습니다. 하지만 커피를 추출하는데 가장 중요한 장비는 그라인더입니다. 원두의 분쇄도가 일정하지 않는다면 아무리 최상위 원두를 사용한다고 해도 맛이 일정하지 않고 고품질의 원두가 가진 맛을 낼 수 없기 때문입니다. 또한 고가의 에스프레소 머신이 있다고 해도 커피를 만드는 사람의 역량이 따라 맛이 달라지기 때문에 합리적인 가격.. 2022. 5. 24. 에스프레소 머신 중고품으로 창업해도 괜찮을까요? 많은 비용이 드는 카페 창업을 생각하다 보면 중고 에스프레소 머신 구입에 고민하는 경우가 적지 않습니다. 하지만 중고 머신이 합리적인 구매인지 알 수 없어 더 고민에 빠집니다. 중고 머신 구매하기 전에 유의해야 할 점들에 대해 이야기해보겠습니다. 에스프레소 머신은 카페에서 중요하고 필수적인 머신이며 어떤 에스프레소 머신을 쓰는지에 따라 커피 맛이 달라질 수도 있어 많은 예비 카페 창업자들이 좋은 제품을 매장에 설치하고 싶어 합니다. 하지만 에스프레소 머신은 브랜드와 성능, 종류에 따라 가격의 차가 심하게 나며 성능이 좋은 제품일수록 매우 고가여서 창업비용에 부담으로 다가옵니다. 그래서 비용적으로 절약을 하거나 혹은 고가의 고성능 머신을 싸게 구입하기 위해서 중고 에스프레소 머신을 고민하시는 예비 창업자들.. 2022. 5. 20. 카페 창업 시 실패를 줄일 수 있는 실전 창업 정보를 얻는 방법 포화된 카페 시장에서 창업하고 성공하는 일은 쉽지 않습니다. 부동산 돌아보기, 창업상담받아보기, 멘토 만들기, 창업교육받기 등 실전에 쓰일 창업 정보를 얻어 바로 응용할 수 있는 경험들을 함으로써 성공의 법칙이 없는 불확실한 창업에서 실패를 줄이는 것이 최선일 수 있습니다. 대부분의 예비창업자들이 창업을 위해서 창업 관련 정보를 인터넷이나 포털사이트의 관련 카페 등에서 정보를 얻고 그것을 나의 창업계획에 참조하려고 합니다. 하지만 무수하게 많은 인터넷 정보 중에서 나에게 적합한 정보를 찾기란 쉽지 않고 광고성 정보와 잘못된 정보도 있어 주의가 필요합니다. “창업은 어렵다” 창업을 꿈꾸고 준비하면서 들었던 말 중에 가장 많이 들은 말일 것입니다. 창업을 계획하고 준비하는 과정이 며칠에 끝나면 성공할 수 있.. 2022. 5. 15. 포화된 카페 창업시장에서 베이커리 카페 창업이 뜨는 이유와 창업 시 주의점 요즘 비슷비슷한 카페 시장에서 수익이 높고 차별성이 있는 베이커리 카페 창업이 대세입니다. 하지만 베이커리 카페는 일반 카페보다 초기 창업비용, 제빵기술 , 원재료 관리의 어려움 등 운영이 어렵기 때문에 쉽게 생각하고 창업하시면 오히려 경쟁력이 떨어질 수 있어 주의하셔야 합니다. 베이커리 카페 창업이 뜨는 이유 한국인이 좋아하는 커피와 빵은 창업에서 좋은 아이템입니다. 그래서인지 요즘 주변에서 베이커리 카페를 많이 볼 수 있습니다. 예전엔 간단한 디저트 위주로 판매하던 카페에서 베이커리로 메뉴가 변화하고 있는 것입니다. 그 이유는 음료에 비해 객단가가 높아 일반 카페보다 수익이 높기 때문입니다. 포화된 카페 시장에서 살아남기가 어려운 만큼 차별화된 전략을 찾거나 경쟁력을 높여야 하는데 그 대안으로 베이커.. 2022. 5. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 18 다음 반응형
