본문 바로가기
반응형

카페 창업69

카페 메뉴의 정석 - 샌드위치 만들기 오픈하고 조금씩 운영에 적응하시고 카페의 매출을 늘리기 위해서 필요한 재료를 미리 손질해서 준비해 놓으면 비교적 간단하여 빠른 시간에 제조 가능한 여러 종류의 메뉴가 있지만 브런치 메뉴로 등장하는 샌드위치와 베이글을 소개하겠습니다. 성공한 프랜차이즈 브랜드나 개인 카페들은 저마다 시그니쳐 메뉴를 가지고 있습니다. 하지만 처음 시작하는 카페 창업자들은 자신만의 시그니쳐 메뉴를 만들기는 무척 어렵습니다. 하지만 카페를 오픈하고 조금씩 적응하고 매출을 좀 더 늘리기 위해 무엇이 필요할까 생각하다 보면 카페에서 손쉽고 만들 수 있고 손님이 찾을 사이드 메뉴를 찾게 되고 만들게 됩니다. 샌드위치 만들기 로스트 키킨 샌드위치 준비물 : 치아바타 또는 곡물식빵, 홀그레인, 마요네즈, 데리야끼 치킨, 양상추, 피클, .. 2022. 3. 6.
카페 창업의 정석 - 점포 계약 전 체크할 사항 점포 계약서를 꼼꼼하게 살피는 것도 중요하지만 점포 계약 전에 살펴야 할 것들이 있습니다. 창업이 가능한 점포인지, 인테리어나 권리금, 간접비용이 추가로 더 들어가는 점포인지, 건물주에 관한 것 등을 필히 확인하고 한번 더 신중하게 확인하고 계약을 해도 늦지 않습니다. 커피시장이 인기가 식지 않고 있고 많은 창업자들이 커피라는 아이템을 선택하고 있습니다. 커피의 수요가 계속해서 증가하는 시대에 포화상태가 되고 카페는 골목까지 들어서는 무한 경쟁을 하고 있습니다. 하여 카페 창업 시 모든 것들을 잘 알아보고 신중하고 실행해야 합니다. 하지만 주변에 좋은 상권과 입지에 창업을 하고도 돈은커녕 손해를 보고 폐업을 하는 경우를 매우 많이 봤습니다. 상권과 입지가 좋다고 매출과 성공을 보장하진 않습니다. 카페 창.. 2022. 3. 4.
카페 창업의 정석 - 올바른 프랜차이즈 고르는 법 많은 프랜차이즈 업체 중 안정적이고 높은 수익률이 나와 성공 가능성이 높고 장기적으로 운영이 가능한 회사인지 판단하기 쉬지 않습니다. 본사의 수익구조나 가맹점 관리시스템 등 운영방식에 관한 기본적인 부분을 살펴보고 그 외 개인이 개별적으로 확인하는 것이 필요합니다. 갈수록 취업의 시장이 어려워지고 코로나로 인해 불안한 시국에 더 내몰려진 경쟁으로 창업에 문을 노크하는 분들이 많아지고 있습니다. 또한 평생직장이 사라진 요즘 많은 직장인 분들이 부업을 하거나 투잡을 하시는 분들도 많아졌습니다. 가계에 보탬이 되기 위해서 하시는 분도 계시지만 미래를 위해, 자신의 꿈을 위해 노력하시는 분들도 적지 않고 일찍부터 창업에 문을 노크하는 젊은이들도 많아지고 있습니다. 창업 중에서도 카페 창업은 많은 분들이 선호하는.. 2022. 3. 3.
카페 창업의 정석 - 상권과 입지 창업자는 높은 수익률이 지속적으로 유지되거나 상승하는 상권과 입지를 찾기 위해 노력합니다. 상권과 입지는 무엇일까요. 입지는 사업을 하는 장소로 점포를 말하며 상권은 소비자를 대상으로 점포의 세력이 미치는 범위로 고객을 유인할 수 있는 영역이라고 말할 수 있습니다. 예전부터 장사는 상권이 중요하다고 말을 하고 이를 부정하는 사람은 많지 않습니다, 그러나 좋은 아이템을 가지고도 상권이 맞지 않거나 잘못된 상권에 들어가서 실패하는 경우가 많이 있습니다. 상권이 맞지 않아서 실패했다는 말은 무엇을 말하는 걸까요? 높은 임대료, 직원 관리 실패, 창업자의 잘못된 점포 운영 등 실패의 원인은 다양합니다. 그런데 상권에서 실패는 입지를 살피지 않아서 일 수 있습니다. 그럼 상권과 입지는 무엇일까요. 상권 : 상세권.. 2022. 3. 2.
반응형

티스토리툴바