반응형 커피/카페 창업62 커피맛을 달라지게 하는 것들 커피를 내렸을 때 커피 향이 퍼지면서 맛있는 커피 맛을 기대하게 됩니다. 얼마 지니지 않아 커피맛이 전과 다르거나 맛이 떨어지고 향이 덜한 경우가 있습니다. 그렇다면 왜 커피의 맛이 처음 하고 다른지 생각해보고 빨리 원인을 찾고 문제를 해결해야 합니다. 이번에는 커피맛을 달라지게 하는 것들에는 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 원두 선택과 보관 그날의 기분과 날씨에 따라 커피의 맛이 다르게 느낄 수 있지만 맛있는 커피의 기본은 신선한 원두입니다. 카페 오픈전부터 여러 로스팅된 원두를 맛보고 신중하게 선택을 하셨을 겁니다. 커피의 맛은 원두의 로스팅(배전도)에 따라서 맛이 변화게 됩니다. 로스팅은 8단계로 나눌 수 있지만 전문가가 아니라면 정밀하게 적용하기는 어렵습니다. 그래서 보통은 약배전, 중배전, 강배전.. 2022. 4. 1. 카페 창업의 정석 - 근로계약서 새로 오픈하는 카페에서 함께 일할 근무자를 고용하겠다는 구인광고를 내거나 매출이 높아져 바빠진 카페에서 업무를 도와줄 새로운 직원이나 아르바이트를 새로 채용해야 하는 상황이 발생될 수 있습니다. 이런 상황처럼 근로자를 고용하게 된다면 필히 잊지 말고 근로계약서를 작성해야 합니다. 구두로 말하고 근로계약서를 작성하지 않아서 근로자와 문제가 발생되어 예기치 못하게 벌금이 발생되어 낭패를 보는 경우가 생길 수 있습니다. 특히 아르바이트는 근로 시간과 기간이 길지 않은 경우가 대부분이다 보니 크게 신경을 쓰지 않는 경우가 발생합니다. 그래서 직원이나 아르바이트를 고용하고 있거나 계획하고 있는 점주가 계시다면 필히 알고 있어야 하는 근로계약서에 대해서 이야기해보겠습니다. 근로계약서를 작성해야 하는 이유 생각보다 .. 2022. 3. 24. 카페 창업의 정석 - 종합소득세 절세법 어렵게 준비하고 시작한 카페 창업, 자영업자가 되었다는 것은 세금을 납부를 해야만 하는 자격이 되었다는 것을 말합니다. 하지만 세금을 어떻게 관리해야 하는지 막막합니다. 아는 만큼 보인다고 자영업을 시작하고 세무지식이 없는 상태에서 모르고 지나치거나 실수가 생겨서 높은 금액의 세금고지서가 날아오는 경우가 생기면 안 될 것입니다. 자영업자가 세금에 대해서 신경 써야 할 것이 신고기간 내에 세금 신고하고 신고할 때 절세할 수 있게 관리하는 것입니다. 창업을 하고 자영업자가 되면 부가가치세와 종합소득세를 신고하고 납부하면 되므로 지난번 부가가치세 절세법에 이어서 종합소득세에 대해 알아보고 종합소득세 절세법에 대해 이야기해 보겠습니다. 지난번 부가가치세 절세법에 관한 자세한 내용은 아래 링크에서 확인하실 수 있.. 2022. 3. 23. 카페 창업의 정석 - 부가가치세 절세법 카페 창업을 위해, 나만의 카페를 위해 열심히 노력하고 경험하고 준비하며 차근차근 계획에 따라 움직이면서 드디어 사업장 관할 세무서에서 사업자등록증을 받았습니다. 사업자등록증을 받았다는 것은 이제부터 사업을 시작하니 관련 세금을 성실하게 납부하라는 의무가 시작되었다고 말하고 있는 겁니다. 세금에 관련해서는 일반 사람이 알기도 어렵고 부담스럽기 때문에 대부분의 사업자들이 세무대리인에게 맡겨서 처리하고 있습니다. 카페 창업을 하고 정신없이 일을 하다 보면 놓치기 쉬운 세금 관련해서 전적으로 세무대리인만 믿고 있으면 안 됩니다. 세무사에게 물어보거나 귀찮게 하지 않으면 단순하게 전달받은 자료만을 가지고 비용 처리하게 됩니다. 특히 창업이나 사업을 처음 시작할 때 세무 관련해서 비용처리를 하는 것에 대해서 사업.. 2022. 3. 22. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 16 다음 반응형
